Có nguồn gốc từ phương Tây và du nhập vào nước ta vào khoảng thế kỷ 19, bánh bông lan nhanh chóng trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người. Để làm món bánh này bạn cần một nguyên liệu quan trọng là bột mì. Tuy nhiên, có rất nhiều loại bột, vậy nên dùng loại bột nào để làm bánh bông lan? Hãy cùng NGUYENLIEUNAUAN.NET tìm hiểu.
Bánh bông lan – Món ăn quen thuộc được cả trẻ em và người lớn yêu thích
Đa số mọi người đều biết có 3 loại bột mì phổ biến là: số 8, số 11 và số 13. Trong đó, bột mì số 8 hay còn gọi là bột làm bánh ngọt (cake flour) với hàm lượng Protein từ 7 – 9% được dùng để tạo nên những chiếc bánh bông lan thơm ngon, mềm xốp. Nhưng trên thị trường hiện nay còn có một loại bột khác được nhiều người yêu thích và lựa chọn là bột mì chuyên dụng cho bánh bông lan Meizan Hi-Ratio cake flour của tập đoàn Wilmar CLV. Với nhiều ưu điểm nổi bật, loại bột này không chỉ giúp bánh bông lan có kết cấu tốt hơn và còn đảm bảo an toàn sức khỏe cho người thưởng thức.
ĐẶC TÍNH CỦA BỘT MÌ CHUYÊN DỤNG CHO BÁNH BÔNG LAN MEIZAN HI-RATIO CAKE FLOUR
Điểm nổi bật nhất của loại bột chuyên dụng làm bánh Meizan Hi-Ratio là bột có kích thước hạt rất nhỏ nên có khả năng hấp thụ lượng đường và chất béo cao, từ đó giúp tăng độ mềm xốp cho bánh. Ngoài ra, khi sử dụng loại bột này, khối lượng thành phẩm sẽ lớn hơn so với các loại bánh làm từ các loại bột thông thường khác. Cũng chính vì những ưu điểm trên mà bột mì chuyên dụng làm bánh bông lan Maizan Hi-Ratio thường được lựa chọn để làm các loại bánh bông lan cao cấp.
Đặc biệt, sản phẩm còn đạt tiêu chuẩn cao về an toàn vệ sinh thực phẩm, không chứa bromat, không chứa chất tẩy trắng. Thành phần chính của bột, ngoài bột mì và clo, E925 còn được bổ sung thêm vi chất sắt và kẽm nên người dùng hoàn toàn có thể yên tâm khi làm bánh từ loại bột này.
Thông tin dinh dưỡng trên 100g (bột khô):
- Hàm lượng protein: 7-9%
- Hàm lượng carbohydrate: 70 – 85%
- Hàm lượng chất béo: lên đến 2%
- Năng lượng: 300 – 450 kcal
Bột mì chuyên dụng cho bánh bông lan sẽ giúp thành phẩm mềm mịn và ngon hơn
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG VÀO BẢO QUẢN BỘT
- Hướng dẫn sử dụng: Dùng làm các loại bánh bông lan, bánh Castella, Cupcake, Muffin, Chiffon và các loại bánh ngọt khác.
- Bảo quản: Nơi sạch sẽ, khô mát, tránh ánh nắng mặt trời và không lưu trữ chung với hàng hóa có mùi.
MỘT SỐ THÔNG TIN KHÁC
- Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất.
- Xuất xứ: Sản xuất tại Việt Nam.
- Quy cách đóng gói: Túi zipper 1kg tiện lợi (hộp 10 gói).
Với những ưu điểm vượt trội, bột chuyên dụng làm bánh bông lan Maizan Hi-Ratio hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm mới mẻ và thú vị trong căn bếp của mình khi làm những món bánh quen thuộc. Hãy thử sử dụng loại bột này để xem thành phẩm sẽ khác như thế nào nhé. Chúc các bạn sẽ có những món bánh ngon để thưởng thức hoặc thành công hơn nữa với công việc kinh doanh của mình
XEM THÊM TẠI: https://nguyenlieunauan.net/
