Dừa sáp là một món ăn hấp dẫn với lớp cơm dừa thịt dày và hương vị béo ngậy. Nếu bạn chưa có cơ hội thưởng thức món này, hãy cùng nguyenlieunauan.net tìm hiểu thêm về dừa sáp là gì, cách ăn và chế biến, cũng như giá thành của nó. Dừa sáp có xuất xứ từ những quả dừa chín màu, được chế biến thành những hòn bi nhỏ ngon lành. Nó có thể được ăn tươi, sử dụng trong các món tráng miệng, hoặc sử dụng làm nguyên liệu trong nhiều món ăn khác. Hãy khám phá thêm về món ăn độc đáo này và tận hưởng hương vị tuyệt vời của dừa sáp!
Dừa sáp là gì?
Dừa sáp là một loại đặc sản độc đáo chỉ có thể tìm thấy ở Trà Vinh. Đặc điểm này khiến cho việc nhân giống dừa sáp trở thành một thách thức và đó cũng là một trong những yếu tố khiến giá thành của nó khá cao.
Ngoài hương vị thơm ngọt và béo ngậy, dừa sáp còn có phần nước dừa sệt, ngọt và chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, tạo nên sự hấp dẫn đối với mọi người. Điểm đặc biệt của loại dừa này chính là sự hiếm hoi, không phải ai cũng có thể mua được. Mỗi buồng dừa chỉ chứa khoảng 2-3 trái dừa sáp, số lượng này không đủ để đáp ứng nhu cầu trên thị trường.
Tại sao dừa sáp lại đắt?
Dừa sáp là một loại đặc sản duy nhất xuất hiện tại Trà Vinh và không thể nhân giống ở nhiều khu vực khác. Đặc tính này cũng là một trong những yếu tố khiến giá thành của dừa sáp tương đối đắt.
Ngoài hương vị thơm ngọt, béo ngậy và phần nước dừa sệt, ngọt, dừa sáp còn có giá trị dinh dưỡng cao, khiến ai thử qua đều mê mẩn. Điều đặc biệt về loại dừa này là nó rất hiếm, không phải ai cũng có thể mua được. Mỗi buồng dừa chỉ chứa khoảng 2-3 trái dừa sáp, số lượng này không đủ để đáp ứng nhu cầu trên thị trường.
Cách chế biến dừa sáp
Sinh tố dừa sáp
Sinh tố dừa sáp là một loại đồ uống mát lạnh thích hợp để giải nhiệt trong những ngày nóng bức. Việc pha chế nó rất đơn giản, chỉ mất vài phút là bạn đã có thể tạo ra một ly sinh tố dinh dưỡng cho cả gia đình.
Đầu tiên, bạn cần sở hữu một chiếc máy xay sinh tố. Tiếp theo, lấy phần thịt (cơm) bên trong trái dừa sáp và cho vào máy xay sinh tố. Thêm một ít đường và sữa theo khẩu vị của bạn, cùng với đá bi và xay nhuyễn tất cả thành một hỗn hợp thật mịn. Món sinh tố hấp dẫn đã hoàn thành, bạn chỉ cần trang trí thêm đậu phộng rang, siro hoặc các loại topping mà bạn yêu thích và thưởng thức ngay.
Đó là cách đơn giản để tạo ra một ly sinh tố dừa sáp ngon lành, bạn có thể thưởng thức ngay mà không mất quá nhiều thời gian và công sức.
Dừa sáp dầm trái cây
Để thưởng thức một món dừa sáp dầm cực kỳ độc đáo và hấp dẫn, bạn có thể thử các bước sau đây. Đầu tiên, nạo lấy phần thịt dừa sáp từ quả dừa. Tiếp theo, kết hợp với các loại trái cây mà bạn yêu thích, như chuối, dưa hấu, hay dâu tây. Sau đó, thêm một chút đá bào và siro để tăng thêm hương vị ngon ngọt. Bạn cũng có thể thêm một ít đậu phộng rang hoặc dừa sấy để tạo độ giòn và hấp dẫn hơn. Thưởng thức món này, bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo ngọt của dừa sáp hòa quyện với sự tươi mát và ngọt ngào của trái cây, chắc chắn sẽ làm say lòng những ai thưởng thức.
Dừa sáp dầm sữa đá
Hãy thử chế biến món dừa sáp dầm để trải nghiệm một món ngon hấp dẫn khác, bên cạnh món bơ dầm hay dâu dầm mà bạn đã từng thưởng thức. Chắc chắn bạn sẽ không thể ngừng ăn khi thưởng thức món này.
Để làm dừa sáp dầm, bạn chỉ cần lấy phần thịt (cơm) bên trong trái dừa sáp và kết hợp với sữa đặc, điều chỉnh độ ngọt theo sở thích của bạn. Rắc thêm ít đậu phộng rang và đá nhuyễn vào hỗn hợp trên. Kết quả là một ly dừa sáp dầm béo ngậy, ngọt ngào mà bạn có thể thưởng thức cùng gia đình.
Kem dừa sáp
Cách làm kem dừa sáp khá tương tự những phương pháp chế biến kem tại nhà khác. Bạn chỉ cần chuẩn bị một ít sữa béo, sữa đặc, cơm dừa sáp và sữa chua không đường. Sau đó, trộn các thành phần này lại với nhau đều và xay nhuyễn mịn.
Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp vào khuôn và để trong ngăn đá trong khoảng 6 tiếng để kem đông lại. Sau thời gian đó, bạn có thể thưởng thức món kem dừa sáp thơm ngon tuyệt vời, với vị ngọt thanh đặc trưng. Bạn có thể ăn kèm kem với đậu phộng, cốm hoặc dừa sấy để tăng thêm hương vị độc đáo.
Dừa sáp dùng trực tiếp
Dừa sáp không chỉ có thể được biến tấu thành sinh tố hay kem để tận hưởng vị ngon của loại trái cây này. Thực tế, khi bạn ăn trực tiếp, mới thấy rõ vị béo ngọt đặc trưng, với cơm dừa sền sệt. Đây chính là điểm đặc biệt tạo nên hương vị độc đáo, khiến cho mọi thực khách nếm thử đều nhớ mãi không quên.
Dừa sáp đông đá
Thêm vào những cách ăn mà đã được chia sẻ trước đó, bạn cũng có thể làm đông cả quả dừa sáp trong khoảng 4 tiếng. Khi cơm dừa đã đông đến khoảng 80%, bạn có thể dùng muỗng múc phần cơm dừa và thưởng thức. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể ăn kèm một ít đường và sữa. Điều này sẽ làm cho trải nghiệm ẩm thực của bạn trở nên trọn vẹn hơn.
Dừa sáp bao nhiêu 1 trái?
Với tính hiếm hoi và hương vị độc đáo, giá của dừa sáp được định giá khá cao, dao động từ 150.000 VNĐ đến 250.000 VNĐ cho mỗi trái. Thậm chí, ở một số nơi, giá có thể lên đến 400.000 VNĐ cho mỗi trái mà vẫn có nhiều người mua.
Để mua dừa sáp, bạn có thể tìm đến các cửa hàng đặc sản miền Tây, nơi bạn có thể tìm thấy sản phẩm với mức giá hợp lý và chất lượng đảm bảo. Ngoài ra, một số siêu thị và trang thương mại điện tử cũng cung cấp dừa sáp để bạn có thể mua hàng dễ dàng.
Dừa sáp để được bao lâu?
Dừa sáp vừa được hái xuống có thể được bảo quản trong khoảng 15-20 ngày ở nhiệt độ phòng. Tuy nhiên, để bảo quản lâu hơn, bạn có thể đặt dừa sáp vào ngăn đá của tủ lạnh trong hơn 1 tháng hoặc ngăn mát trong khoảng 25-30 ngày.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng khi bảo quản quá lâu, dừa sáp sẽ mất đi hương vị tươi ngon, phần cơm dừa sẽ không còn dẻo và không ngọt như ban đầu. Vì vậy, tốt nhất là sử dụng dừa sáp trong vòng 10 ngày để tận hưởng hương vị tươi mới của loại trái cây này.
Nếu bạn đã tách phần thịt (cơm) dừa sáp ra, bạn có thể bảo quản phần này trong ngăn mát của tủ lạnh trong khoảng 3 ngày hoặc trong ngăn đông trong vòng 1 tuần.
Kết luận
Dừa sáp là một loại trái cây độc đáo có lớp thịt dày và béo ngậy. Bên cạnh việc làm sinh tố, bạn cũng có thể thưởng thức dừa sáp dầm cực kỳ ngon miệng. Chỉ cần lấy phần thịt dừa sáp, kết hợp với trái cây yêu thích, đá bào, siro và các loại hạt rang, ngon tuyệt vời đã sẵn sàng. Bạn có thể mua dừa sáp trong các cửa hàng chuyên bán trái cây hoặc siêu thị, với giá cả khá phù hợp. Hãy thử và khám phá hương vị độc đáo của dừa sáp và tạo nên những trải nghiệm thú vị cho bữa ăn của bạn.
