TẢO ĐỎ LÀ GÌ? NHỮNG MÓN BÁNH NGON LÀM TỪ TÁO ĐỎ KHÔNG THỂ BỎ QUA

Một quả táo đỏ là gì? Tôi có thể dùng quả táo này để làm bánh không? Hãy cùng NGUYENLIEUNAUAN.NET tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây. Chắc chắn những thông tin chia sẻ sẽ giúp bạn khám phá thêm một nguyên liệu làm bánh hấp dẫn và “bỏ túi” những công thức làm bánh ngon – độc – lạ.

Táo đỏ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe (Ảnh: Internet)

TÁO ĐỎ LÀ GÌ?

Táo đỏ có tên khoa học là Fructus Ziziphi jujubae, thuộc loại thượng phẩm trong Đông y. Người Việt còn gọi loại táo này với cái tên Đại táo hay táo tàu. Táo đỏ khô hình chùy, dài khoảng 20-32mm, bên ngoài màu nâu đỏ hoặc nâu tím, vỏ nhăn sâu, cuối lõm, có sẹo tròn hoặc tồn tại ở cuống quả. . Ruột táo màu nâu nhạt, có chất dầu dẻo, hạt cứng nhọn, dày 10-12mm, nếu bẻ ra sẽ thấy màu trắng.

Thành phần của táo đỏ có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người như: đường, protein, lipid, photpho, canxi, sắt, vitamin A, B, C và caroten. Sử dụng táo tàu sẽ giúp bổ thần kinh, tăng cường thể lực, cải thiện giấc ngủ, tốt cho tim mạch, ngăn ngừa bệnh Alzheimer và ung thư, hỗ trợ giảm cân, giúp xương chắc khỏe và tăng sức đề kháng …

Táo đỏ giúp phòng chống bệnh Alzheimer và ung thư (Ảnh: Internet)

CÁC MÓN BÁNH NGON LÀM TỪ TÁO ĐỎ KHÔNG THỂ BỎ QUA

Trong ẩm thực, táo đỏ là nguyên liệu không thể thiếu để chế biến nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Các loại bánh làm từ táo này cũng rất đa dạng, sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm 03 món bánh táo đỏ cực hấp dẫn.

BÁNH TÁO ĐỎ HẤP

NGUYÊN LIỆU

CÁCH LÀM BÁNH TÁO ĐỎ HẤP

Bước 1: Táo đỏ rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng nhỏ.

Bước 2: Hòa tan đường và nước nóng, cho lên bếp đun đến khi đường tan hết.

Bước 3: Trộn đều bột mì, táo đỏ và men nở vào tô, sau đó đổ sữa và nước đường vào hỗn hợp bột, trộn đều. Nhào bột cho đến khi thu được khối bột mịn.

Bước 4: Chia bột thành 8 viên có khối lượng bằng nhau, vo tròn.

Bước 5: Đặt bánh lên khay, hấp khoảng 25 phút rồi dùng kéo cắt nhẹ phần đầu bánh.

Bước 6: Tiếp tục hấp bánh thêm 10 phút nữa là hoàn thành.

Bánh táo đỏ hấp thơm ngon (Ảnh: Internet)

BÁNH TÁO ĐỎ CHIÊN

NGUYÊN LIỆU

CÁCH LÀM BÁNH TÁO ĐỎ CHIÊN

Bước 1: Rang hạt óc chó trên lửa nhỏ. Tiếp theo, thêm táo đỏ, đường và một chút dầu ăn vào đảo đều.

Bước 2: Trộn bột nếp với nước rồi đổ vào chảo đang bắc trên bếp, trộn để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Đợi bột chín rồi tắt bếp.

Bước 3: Bắc một chiếc chảo khác lên bếp, cho một chút dầu ăn vào, trút bột vào chảo và ấn xuống nhẹ nhàng để bột dàn đều. Lưu ý: Nếu bột quá nhiều bạn có thể chia thành nhiều mẻ bánh nhỏ.

Bước 4: Đậy nắp chảo và đợi 5 phút cho mặt bánh vàng đều rồi lật lại.

Bước 5: Kiểm tra bánh chín hay chưa bằng cách dùng đũa xuyên nhẹ qua bánh, nếu đũa khô ráo thì có nghĩa bánh đã chín.

Bước 6: Lấy bánh ra khỏi chảo, dùng khi còn nóng.

Dùng táo đỏ làm bánh chiên rất ngon và hấp dẫn (Ảnh: Internet)

BÁNH GATO SỮA CHUA TÁO ĐỎ

NGUYÊN LIỆU

CÁCH LÀM BÁNH GATO SỮA CHUA TÁO ĐỎ

Bước 1: Đập trứng vào âu lớn, thêm đường, đánh bằng máy trộn ở tốc độ cao. Đến khi hỗn hợp bông mịn và chuyển sang màu vàng nhạt thì dừng lại.

Bước 2: Cho từ từ sữa chua Hy Lạp vào hỗn hợp trứng, tiếp tục đánh khoảng 1 phút.

Bước 3: Cho bột nở và hỗn hợp bột mì, trứng vào trộn đều rồi cho vỏ chanh vào. Bật máy trộn ở tốc độ chậm để trộn.

Bước 5: Phết bơ hoặc dầu ăn vào chảo bánh, đổ hỗn hợp bột vào khuôn, rải táo đỏ đã cắt nhỏ lên trên.

Bước 6: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút. Sau đó, cho bánh vào lò nướng trong vòng 50-55 phút.

Bước 7: Lấy bánh ra khỏi lò, để lên giá, đợi bánh nguội rồi lấy ra khỏi khuôn, phết mứt lên trên là xong.

Bánh gato táo đỏ lạ miệng, cuốn hút

Với những lợi ích tuyệt vời, chỉ cần bạn hiểu táo đỏ là gì là bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng để chiêu đãi cả nhà. Đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo của chúng tôi để cập nhật những kiến thức làm bánh hay và thú vị nhé.

XEM THÊM TẠI: https://nguyenlieunauan.net/