Tinh than tre là từ khóa đang được cộng đồng yêu bánh tìm kiếm nhiều nhất trong thời gian gần đây. Nguyên liệu nhìn có vẻ đen như tro nhưng thực chất lại rất tốt cho sức khỏe con người cũng như tạo màu tự nhiên an toàn cho thực phẩm.

Vậy, than tre là gì? Nguyên liệu này đến từ đâu? Than tre có những công dụng gì mà nhiều người ưa chuộng? Hôm nay chúng tôi sẽ giúp bạn giải đáp tất cả những thắc mắc này!

TINH THAN TRE LÀ GÌ?

Tinh than tre hay còn được gọi là takeumi trong tiếng Nhật, đây là một loại phụ gia thực phẩm an toàn có xuất xứ từ Nhật Bản, chúng được sử dụng trong ẩm thực để tạo màu sắc và hương vị tự nhiên. cho các món ăn, bánh ngọt.

Bột tinh than tre

Bột tinh than tre – loại nguyên liệu làm bánh đang “hot” nhất hiện nay

Bột than tre có màu đen tuyền, dạng bột siêu mịn, nếu nếm trực tiếp thì không có mùi, không vị, đầu lưỡi có độ nhám nhẹ tạo cảm giác không ngon miệng. Nhưng khi kết hợp với các nguyên liệu khác, nguyên liệu này sẽ tạo màu và giúp món ăn trở nên thơm ngon, độc đáo và bổ dưỡng hơn.

CÁCH SẢN XUẤT TINH THAN TRE

Để sản xuất bột than tre, người ta sử dụng loại tre có tên là Mosochiki có đường kính gần 20cm với chiều cao hơn 20m khi trưởng thành.

Thân tre sau khi chặt sẽ được phơi khô ít nhất 3 tháng rồi hun khói khoảng 1 tuần. Tiếp theo, người ta đốt tre bằng lò gốm chuyên dụng ở nhiệt độ trên 800 độ C để tránh tạo ra tro có hại cho cơ thể, đặc biệt nguyên liệu để đốt lò không phải là ga hay dầu hỏa mà chỉ dùng tre vụn để đốt. đảm bảo không tạo chất độc khi sản xuất bột than tre. Sau khi đốt thành than, những cục than này sẽ được nghiền với kỹ thuật đặc biệt để tạo ra bột than tre siêu mịn và bảo quản để sử dụng.

Do được sản xuất từ ​​một loại tre quý với quy trình chế biến phức tạp, nghiêm ngặt đảm bảo an toàn nên bột than tre được coi là nguồn nguyên liệu vô cùng quý giá và đắt đỏ đối với người Nhật nói riêng cũng như người dân. toàn cầu nói chung. Hơn nữa, đây là nguyên liệu quý bởi những công dụng và lợi ích to lớn đối với sức khỏe con người khi ứng dụng vào nấu nướng, làm bánh.

Bánh bông lan cuộn tinh than tre

Bánh bông lan cuộn tinh than tre đang gây “sốt” trên thị trường

CÔNG DỤNG CỦA TINH THAN TRE

Tinh than tre được coi là thực phẩm quý đối với sức khỏe con người vì chứa nhiều khoáng chất quý như kali, sắt, canxi, natri,… Bột than tre chế biến cùng các thực phẩm khác sẽ giúp bổ sung hàm lượng. các chất dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể.

Đặc biệt tinh bột than tre còn có tác dụng giải độc tuyệt vời cho cơ thể con người. Thí nghiệm năm 1831 của dược sĩ P.F. Cảm động cho thấy, dù uống phải chén thuốc độc trước mặt nhiều nhà khoa học khác nhưng ông vẫn khỏe mạnh vì trước đó ông có trộn một ít bột than tre vào đó.

Với đặc tính siêu nhỏ, mịn và giàu khoáng chất, bột than tre đã giúp giải độc, diệt khuẩn, thanh lọc da, khử mùi cơ thể. Ngoài ứng dụng trong nấu nướng, bạn có thể dùng than tre để rửa mặt và cơ thể, làm kem massage mặt, đắp mặt nạ hay thậm chí là mỹ phẩm để trang điểm như mascara hay chì kẻ mày, …

Bên cạnh đó, việc sử dụng tinh than tre để làm nước detox cũng là một giải pháp vô cùng hữu hiệu cho các chị em muốn giữ dáng, hỗ trợ giảm cân.

ỨNG DỤNG CỦA TINH THAN TRE TRONG LÀM BÁNH

Tinh chất than tre ngoài việc pha trực tiếp để uống hàng ngày có tác dụng thanh lọc cơ thể còn có thể dùng để chế biến nhiều món ăn ngon khác như kem tinh than tre, bánh tinh than tre, bánh mì tinh than, bánh bao tinh bột nghệ non. hay bún than tre,…

Bột than tre được sử dụng nhiều nhất trong làm bánh, vì chúng không làm thay đổi hương vị của bánh, tạo màu tự nhiên, an toàn, dùng được cho các loại bánh và đặc biệt là rất tốt cho sức khỏe. mạnh.

Có thể thấy, than tre đang và sẽ trở thành “một loại nguyên liệu làm bánh” được nhiều người tin dùng. Nếu bạn muốn cập nhật những xu hướng nướng than tre hot nhất hiện nay, hãy tham khảo các lớp học làm bánh nướng than tre chuyên biệt của chúng tôi để nắm bắt xu hướng, thị trường kinh doanh và làm ra những chiếc bánh ưng ý. sức khỏe ngay từ hôm nay!

Kết Luận

Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của chúng tôi, các bạn vui lòng để lại thông tin tại nút “Đăng ký” bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn hoàn toàn miễn phí!

XEM THÊM TẠI: https://nguyenlieunauan.net/